|
|
Yoghurt-ijs-coupe Met Passievruchtensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
75 gram aardbeien - 1 kleine passievrucht - 1/2 theelepel poedersuiker - 1 kleine rijpe perzik - 2 scheppen roodfruit yoghurt-ijs - takjes munt voor garnering
Voorbereiding:
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer ze. Halveer de passievrucht. Pel de perzik, verwijder de pit en snijd hem in stukjes. Pureer de helft van de aardbeien. Doe de inhoud van de passivrucht bij de puree. Voeg eventueel suiker toe.
Bereidingswijze:
Schep de helft van de over gebleven aardbeien en de stukjes perzik in een hoge ijscoupe. Leg daarop een schep yoghurt-ijs. Leg het resterende fruit erop, maar houd een paar stukjes achter. Leg er weer een schep yoghurt-ijs op. Schenk de saus erover en garneer met het achtergebleven fruit en takjes munt.
|
|
|